東京ベランダ通信

noveranda.exblog.jp
ブログトップ

タグ:石川若彦 ( 3 ) タグの人気記事


2017年 08月 22日

夏のオサル食堂とコーヒーのこと

今年も9月8日〜13日まで、代官山の「ぎゃらりー無垢里」でワカ(石川若彦)さんの器展が開催されます。
開催中の9日(土)、10日(日)は、ワカさんの新作の器で食事を楽しんでいただくオサル食堂も開催されます。

2011年の1月にはじまったオサル食堂も、今回で12回目になります。

3回目(2012年3月11日)には東日本大震災の被災地支援のためにチャリティーのオサル食堂を開店したり、
7回目(2014年7月)には代官山を離れて世田谷の「夏椿」さんにも遠征(?)しました。

昨年1月の9回目からは食後にお出しするコーヒーにもこだわるようになりました。

オサル食堂でお出ししているオサルブレンドは「アオトコーヒー」の店主ヒデ(岡田秀敏)ちゃんが焙煎し、オサル食堂のためだけにブレンドしたものです。
それをアドバンスドコーヒーマイスターのVivaくんこと中川亮太さんが、一杯一杯、丁寧にハンドドリップで落とす贅沢なコーヒーなのです。

ところで、ひと口にオサルブレンドといっても
第09回:デーツバターwithコーヒー
第10回:緑豆ぜんざいwithコーヒー
第11回:焼きチョコケーキwithコーヒー
と、それぞれの回のデザートにあわせてブレンドを変えているって、ご存知でした? 
つまり、これまでに3種類のまったく違うオサルブレンドが誕生しているというわけです。

オサル食堂開店まであと20日を切りました。
現在、オサルさんが作るお菓子に合わせて、0番〜4番まで5種類のブレンドをひでちゃんが試作、
それをオサルさん、Vivaくん、他4人で試飲を重ねています。
すでに相当おいしいコーヒーなのですが、酸味、甘味、苦味、コク、後味…と、
お菓子とのベストな相性を探って、さらに完成度を高めてまいりますと、ひでちゃんが申しております(笑)。
f0160063_19263782.jpg
f0160063_19264639.jpg
あっ、今回のお菓子の内容は開店の日まで内緒なんだそうです。
料理がファラフェルなので、きっと中東あたりのお菓子なんでしょうね、たぶん…。

それと、ちっちゃな、ちっちゃなおまけのサプライズがあるかもよ、とオサルさんが申しておりました(笑)。

すでに先週の土曜日から、ぎゃらりー無垢理にて予約受付が始まっています。
お時間がある方は、ぜひ、オサル食堂にお出かけください。

○オサル食堂
9月9日(土),10(日)

下記の1日全3回の中からお時間をお選び下さい。
各回11名様まで(ご予約の方を優先とさせていただきます)
①11:00~12:30
②13:00~14:30
③15:00~16:30

[メニュー]
ファラフェルプレート(ファラフェルはヒヨコ豆で作った中東のコロッケ)
お菓子
スペシャリティコーヒー(オサルブレンド)
2500円(税込み)
f0160063_19270359.jpg
f0160063_19265515.jpg
f0160063_19290519.jpg
f0160063_19270900.jpg
ご予約は、代官山ぎゃらりー無垢理(☎03-5458-6991)
留守番電話やFAXでのご予約は受け付けておりませんので、お気をつけください。



[PR]

by novou | 2017-08-22 19:40 | 番外編 | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 07日

恒例・益子陶器市(ワカさんと昼寝とカエルの合唱と…)


4日、益子の陶器市に行ってきました。
この日の益子は初夏のようなすがすがしい天気。
空にはうっすらと虹がかかり、ボクたちを歓迎してくれているかのようでした。
f0160063_16042604.jpg
あとでわかったことだけど、この虹、正確には「環水平アーク」というそうで、
薄い氷の雲で、太陽光が屈折し、虹のように輝く珍しい現象なんだそうな…。
ちなみに、この虹が太陽の上にかかった場合は「環天頂アーク」というらしい。
f0160063_16052926.jpg
さて、ボクたちはいつものことながら、滞在時間のほとんどをKENMOKUテント村のワカさん(陶芸家の石川若彦さんのこと)のところで過ごしました。
ここではワカさんが炭火で焼いてくれる手羽を肴に、名酒「王禄」や「長珍」が飲めるのです。しかもワカさん作のぐい飲みで…。うまいんだなぁ、これが…。なんたってボクらの陶器市最大の目的は、ここでお酒を飲むことですから(笑)。
f0160063_16060218.jpg
                   (ワカさんテントでSさん夫婦と合流)
f0160063_16063691.jpg
f0160063_16064143.jpg
f0160063_16064586.jpg
                 (大人気の手羽は午後には早々に売り切れました)


朝酒はうまいだけに、すぐに酔っぱらう(笑)。
ヘロヘロになったら丘の上の遺跡広場でひと眠り。
木々を揺らす風の音、ふかふかの芝生…。気持ちいいんだなぁ、これが…。

酔いが醒めたら、KENMOKUテント村に戻って、いちばん奥の斉藤謙大さんの野草屋さんで、珍種のオダマキや野生種のバラを物色。陶器市なのにボクが買うのは野草だけ(オクさんは今年も「うつわ道楽」を楽しんだみたいだけど…笑)。
f0160063_16113857.jpg
f0160063_16114357.jpg
         (益子で首からVIVAカップをぶら下げている人は、ワカさんファンクラブ会員です。笑)

夜はワカさんおすすめの益子No.1の居酒屋で会食。
お造りもうなぎの白焼きも、竹の子ごはんもおいしかった。
ごちそうさんでした。

店を出る頃には月が昇り、まわりの田んぼではカエルの大合唱。

そしてワカさんちの愛猫、くろねこピッチにさよならして、帰路についたのでした。
f0160063_17371766.jpg
夜の9時過ぎに益子を出て、渋谷に着いたのは深夜の12時。
ひでちゃん、長時間の運転ありがとう。

ワカさん、アヤちゃん、楽しかった…感謝です。
f0160063_17375277.jpg
           (益子名物「赤羽まんじゅう」をいただきました。トモ、ありがとう!)
f0160063_22163629.jpg
                     (ワカさん夫婦と記念撮影)

f0160063_06174202.jpg

[PR]

by novou | 2017-05-07 06:22 | 番外編 | Trackback | Comments(0)
2012年 05月 06日

GWアルバムー①益子陶器市

ことしもGW前半は衣替えと掃除、
そしてベランダの鉢植えの植替えと、野菜の苗の植えつけに明け暮れました。
ヘトヘトでした。

1日は代官山・無垢里のオカちゃん夫妻の案内で、益子の陶器市に行ってきました。
たくさんの作家さんや、素敵な器たちとの出会いがありました。

まずはお約束の‘穴もの’でオカちゃんと記念撮影!
f0160063_2191632.jpg


そして、ワカ(石川若彦)さんのテントで、おいしい日本酒と鶏手羽をいただきました。
ワカさんもオクさんのアヤちゃんもとっても料理上手なのです。
もちろん、隣りではワカさんの作品も見られます。
f0160063_2191919.jpg
f0160063_2192181.jpg



こちらは若手の作家さんが集まっている丘の上のエリア。
f0160063_2192533.jpg


オカちゃんは増田光さんのコケシ風のトックリに釘づけ。
f0160063_2192852.jpg


こちらはしのぎの名手ハジメちゃん。
8月に無垢里でオサルさんとコラボするそうです。
楽しみですねぇ。
f0160063_2193146.jpg


藍染めの染色工場にも行ってきました。
f0160063_2193520.jpg
f0160063_2194065.jpg


こちらは藍染めの原料となるウォードの花。
ヨーロッパ原産のアブラナ科の二年草で、ヨーロッパで使用されていた最も古い染料のひとつだそうです。
日本では「細葉大青」や「菘藍」とも呼ばれているようです。
f0160063_2194387.jpg


f0160063_2194675.jpg
f0160063_2194980.jpg
f0160063_2195719.jpg



最後はワカさんご夫妻やガラス作家の松野さんと記念撮影。
吹き出しがナイスでしょ(^O^)。
うれし涙もちょちょ切れています。←松野さんの作品
f0160063_2195296.jpg
f0160063_2195444.jpg



で、オクさんが連れて帰ってきたのがコチラ。
f0160063_2195992.jpg

ちょっと買いすぎじゃないのぉ…(^_^;)

益子陶器市、楽しかったです。
[PR]

by novou | 2012-05-06 21:36 | 番外編 | Trackback | Comments(0)