東京ベランダ通信

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2018年 02月 21日

わが家のお茶時間

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わが家のダイニングの飾り棚には、薩摩錫(さつますず)の大きな茶筒が3つ並んでいます。
これは25年ほど前に骨董市で見つけ、値切りに値切って連れ帰ったわが家のお宝です。
この茶筒にはほうじ茶と阿波番茶と炒り番茶が入っています。
また、飾り棚の上段にはガラス瓶があって、こちらにはレモングラスが入っています。
これは秋に収穫したレモングラスを乾燥させ、ハーブティー用に細かく刻んだものです。

朝、起きるとオクさんはその日の気分や体調で、茶筒や瓶の中から好みの茶葉をとり出し、大きなガラスポットで沸かします。
茶葉はガラスポットの中でくるくる踊り、湯気が朝の光に照らされてゆらゆら揺れます。
オクさんはこの光景を眺めるのが好きで、朝、台所に立つのが楽しくなるといいます。

薩摩錫の茶筒は機密性がすばらしく、蓋をする時、自重ですぅ〜っと落ちてゆきます。
ボクはスローモーションのように閉まっていく蓋の動きを見るのが好きで、茶葉をとり出すたびに昔の錫職人の技術の高さに感心させられるのです。

さて、お茶が沸くとそれはガラスポットのまま、どんとテーブルに置かれます。
このお茶は朝食のためのお茶ではなく、ボクたち夫婦が水代わりに一日かけていただくお茶なのです。

お茶の準備が終わると今度は朝食の支度。

わが家の朝食はたいていがイギリスパンのトーストとベーコンエッグです。
オクさんが朝食の支度をしている間に、ボクは朝のお茶の準備をします。

朝のお茶はたいていがミルクティーかミルクコーヒーです。
ミルクは沸騰させないように中火でゆっくり温めます。
紅茶はポットとカップを暖め、注ぐお湯は茶葉にあった温度で…、そしてコーヒーは挽きたての豆をハンドドリップで丁寧に淹れます。
お茶が入ったところで、食卓にはトーストとベーコンエッグが並びます。

朝食は一日の始まりに夫婦が心を合わせる儀式のようなものです。

心を合わせれば、食卓には焼き立てのパン、淹れ立てのお茶、そして出来立てのベーコンエッグが最高のタイミングで並ぶのです。
我が家ではこれを“朝の三立て”と呼んでいます(笑)。

朝の儀式がうまくいくと、なんだか一日が気分よくスタートできるのです。

そして、お茶時間は生活の句読点。ニュートラルな自分を取り戻すための大切な時間です。


20日発売の&Premium(マガジンハウス)4月号に、わが家のお茶時間とお茶にあうお菓子が掲載されました。



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# by novou | 2018-02-21 11:21 | 日々の暮らし | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 26日

第13回オサル食堂

明日と明後日、恒例となった冬のオサル食堂が開店します。

オサルさんはお手伝いをかって出てくれた仲間たちと、ただいま絶賛仕込み中です。

たくさんのちぢみほうれん草や白菜、パクチーはどんな料理になるのでしょう。
楽しみです。

席はすでに予約でいっぱいとなってしまいましたが、最後にお出しする甘いもんに合わせて、アオトコーヒーのヒデくんがブレンドしたコーヒーはテイクアウトもできます。

今回もコーヒーマイスターのVIVAくんが、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。
ボクもVIVAくんのアシスタントとして2日間、お手伝いする予定です。

詳しくは代官山のぎゃらりー無垢理のHPで…。

東京は寒い日が続いていますが、ぜひ、遊びに来てくださいね。
ほっこりすること請け合います。

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# by novou | 2018-01-26 17:16 | 番外編 | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 26日

リトル・レディ咲いた

おはようございます。

きょうも凍てつくような寒さです。

この寒さは48年ぶりだそうです。

最北端で生まれたボクが、まさか東京で「凍てつく」なんて言葉を使うとは思いもしなかったです(笑)。

さて、外は凍てついてますが、部屋の中ではミニ胡蝶蘭の「リトル・レディ」が咲きはじめました。

先日紹介した「ミサキグロー」もまだ咲いています。

ラン系の花は長持ちしていいですね。

では、きょうも一日、お元気で…。


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# by novou | 2018-01-26 11:26 | ベランダ歳時記 | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 24日

おさむうございます。

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東京は4年ぶりの大雪に見舞われたかと思うと、今日から週末にかけては34年ぶりの大寒波に覆われるそうです。

現在の渋谷の気温は1.7℃。日中も気温は上がらず、厳しい寒さが居座りそうです。

あと10日もすると立春がやって来るというのに、今年の天気は気まぐれで、暦の通りにはいかないようですね。

東京の日の出は6時46分。

きのうの雪が残る街に、真っ赤な朝日がきれいでした。

今日も一日、お元気で…。


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# by novou | 2018-01-24 09:12 | 日々の暮らし | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 23日

大雪の朝

朝、ベランダに出てみると、一面の雪景色。

都内は23cmの積雪だという。

ベランダではブドウ棚が雪の重みで崩壊したり、

咲き始めたクロッカスやミモザに被害が出たけど、まあ、しょうがない。

そんなことより、4年ぶりの大雪を楽しもうってわけで、

お約束の雪だるまを作った。

大雪になるとわくわくしちゃうのは、北国育ちのサガですかね…(笑)。


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# by novou | 2018-01-23 09:53 | 日々の暮らし | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 21日

小さな温室

おはようございます。
きょうも暖かな日差しが部屋の奥まで差し込んでいます。
でも、天気予報によるとあすの最高気温は4℃。東京も雪になるようですね。

大寒も過ぎ、1年でいちばん寒い季節。
インフルエンザも流行しているようです。
外出のあとのうがい、手洗いをお忘れなく。


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前からあるキッチンとダイニングの間のニッチなコーナーを温室にしました。

ベランダではクロッカスが咲きました。

きょうも一日、お元気で…。



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# by novou | 2018-01-21 10:50 | ベランダ歳時記 | Trackback | Comments(1)
2018年 01月 18日

ベランダの宝物

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◎アンモナイトの化石
小学生のころ、裏山の谷間で見つけた黒曜石の矢じり3個(宝石のようにキラキラ輝いていた)と半ば強引に交換したもの(笑)。手に入れた当時はアンモナイトの殻の文様がくっきりと浮かび、中はザラメ状に光っていた。

◎グランドキャニオンの石
機内誌の取材でグランドキャニオンに行ったライターの友だちのお土産。

◎ぬめっとした石(たぶん碼碯)
どこで拾ったのかまったく記憶なし(笑)。


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◎空き缶のバス
20年ぐらい前にコンランショップで見つけたもの。
アート作品扱いだったけど、風雨にさらして錆びさせたら味が出た。

◎鋳鉄のトラックと飛行機
ずしっとした重みと、鈍い輝きが味わい深し。



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# by novou | 2018-01-18 09:29 | 番外編 | Trackback | Comments(0)