東京ベランダ通信

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2018年 06月 17日

ベルガモット

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ベルガモットが咲くとたくさんの蜂が蜜を吸いにやって来る。
この花、別名をビーバームといって、蜂がよく集まる蜜源植物なのである。


ベルガモットには赤花もあって、これはムラサキツメクサに似ている。
そういえば子どもの頃、学校帰りにムラサキツメクサの花を摘んでは、ちゅーちゅーと蜜を吸っていたっけなぁ。

ベルガモットも吸ってみた。

こちらは蜜の味というより、柑橘系の味がする。

もともとベルガモットという名は、ミカン科のベルガモットオレンジに香りが似ていることから同じ名が付けられたという。

柑橘のベルガモットオレンジといってもあまり馴染みがないかもしれないが、紅茶のアールグレイはベルガモットオレンジで香り付けしたもの。

ハーブのベルガモットの若い葉はサラダやワインの香り付けに、花びらはサラダに散らしたり、パンやクッキーに焼き込んでもおいしいらしい。

たくさん収穫できたら試してみたい。


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[ベルガモット]

科名 シソ科
属名 モナルダ属
学名 Monarda didyma
原産地 北アメリカ
別名 タイマツバナ・ビーバーム




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by novou | 2018-06-17 14:33 | ベランダ植物図鑑 | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 07日

ハーブの収穫

昨日の雨を吸ってハーブたちがぐぐーんと大きくなってきた。

そこでバジルやミント、タイムをとりあえず使う分だけ収穫。

ハラペーニョも大きくなってきたし、青じそもわさわさだーw

ちぎって手巻き寿司が食べたいぞ!



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by novou | 2018-06-07 11:09 | ベランダ歳時記 | Trackback | Comments(0)
2015年 06月 23日

ベルガモット

ハーブ畑が鬱蒼としてきました。
この時季のハーブは刈り込んでも刈り込んでも、ワサワサと生えてくるのです。
ミントもセージもオレガノも、驚くほどの生命力です。

ベルガモットの花が咲いています。
花や若葉にはほのかな辛味があって、サラダに利用できます。
古くはインディアンが疲労回復のため、お茶にして飲んでいたようです。
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ちなみにベルガモットはきょうの誕生花。
花言葉は「野性的・安らぎ・やわらかな心・火のような恋・感受性豊か・燃える思い」です。
シソ科・モナルダ属、原産地はアメリカ、メキシコ。
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by novou | 2015-06-23 07:42 | ベランダ歳時記 | Trackback | Comments(0)
2009年 12月 02日

スナップエンドウ

2009/12/02(水)
晴れ時々曇り/16℃
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遅ればせながら、スナップエンドウの苗を植えた。
ご近所の園芸店ではすでに苗が売り切れていて、二子玉のガーデンアイランドまで行って、最後の3鉢を手に入れた。
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スナップエンドウは大好きな野菜だ。
お味噌汁の具にしても旨いし、炒め物にしてもシャキシャキして旨い。
白い小さな花もかわいいし、ぷっくりした鞘も愛らしいし。
管理も簡単でビックリするほど収穫できる。
ベランダで育てるにはオススメの野菜だ。

苗は最後に残った3鉢なので、ひょろっとしていて状態はあまりよくないが、“残りものに福”ってこともある。50円値引きしてもらったしね。
来年の春が楽しみ…。大きく育てよ!

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ついでにイチゴ(さちのか、章姫)とハーブ(コモンセージやタンジーetc)の苗もご購入。我が家のキッチンガーデンが少し充実してきた。
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by novou | 2009-12-02 12:44 | ベランダ野菜図鑑 | Trackback | Comments(0)